O encanto incontestável da Quinta do Caracol provém, em larga medida, dos seus encantadores jardins, totalmente idealizados pelo génio criativo do seu anterior proprietário, João Marcelo Viegas. Margarida e Sofia dão agora continuidade à sua obra, herdeiras do bom gosto e sensibilidade estética do pai.
Todos os recantos são locais de descoberta, semeados das mais diversas árvores, plantas e flores, que nos vão inebriando não só com as suas cores e perfumes, como com o chilrear dos pássaros a quem servem de abrigo.
A piscina, antigo tanque de rega totalmente adaptado à actual função, tem o azul límpido da sua água salpicado pelo reflexo dos papiros e sardinheiras. O verdíssimo relvado convida a gratificantes banhos de sol, debruado ao fundo pelos pinheiros majestosos e orgulhosos da sua provecta idade. A frondosa oliveira junto à recepção é, por si só, um convite ao convívio e ao relaxamento, sombreando a zona do "barbecue" e mesas de pedra. E é também o elemento aglutinante para os mais diversos tipos de vasos, potes e canteiros, numa profusão calculada de flores, trepadeiras ou rasteiras, altivas ou modestas.
À noite, o livre coaxar das rãs chega-nos dos lados do pequenino lago, transportando-nos para cenários campestres, ainda que a 5 minutos do centro da cidade. Para usufruir em pleno na sua estadia…
